El aceite de chía es un producto que se obtiene del prensado en frío de las semillas de chía (Salvia hispánica). La planta es originaria de América Central y México.
Las semillas de chía son conocidas por ser una excelente fuente de ácidos grasos, omega-3, fibra, proteínas, vitaminas y minerales. Los ácidos grasos omega-3 son conocidos por sus beneficios para la salud cardiovascular y cerebral. Además, el aceite de chía también contiene antioxidantes y fitonutrientes que pueden tener propiedades antiinflamatorias. Y a su vez, el ácido linoleico es importante para la salud de la piel y del cabello. Puede contribuir a mantener la piel hidratada y a prevenir la sequedad cutánea.
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